朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」

朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法
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朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的食材和调料

十八片的分量
無鹽黃油120g
黃砂「紅150g
雲拿尼油「香草精」1 tsp
1/4 tsp
全蛋1 個
中筋麵粉170g
泡打粉1 tsp
耐烤朱古力粒120g

朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤

  1. 第1步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第1步

    將無鹽黃油融化至液體(可以用微波爐轉一轉,也可以放進烤箱里加熱)

  2. 第2步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第2步

    將黃砂糖加入無鹽黃油的液體中

  3. 第3步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第3步

    用打蛋器攪拌均勻

  4. 第4步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第4步

    加入香草精

  5. 第5步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第5步

    加入鹽

  6. 第6步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第6步

    加入全蛋液

  7. 第7步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第7步

    攪拌均勻

  8. 第8步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第8步

    將泡打粉與麵粉混合

  9. 第9步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第9步

    將粉類篩入,用刮刀攪拌均勻

  10. 第10步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第10步

    加入約2/3的朱古力並拌合,留下一部分的朱古力

  11. 第11步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第11步

    將麵糊分成等大的小團放在鋪好油紙的烤盤上,間距記得要留得很大

  12. 第12步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第12步

    在每個上面放上一些朱古力粒

  13. 第13步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第13步

    放進預熱好的烤箱,170℃,烤8到12分鐘左右

  14. 第14步.朱古力軟曲奇「Dim Cook Guide」的做法步骤 第14步

    最後放上原po主的標誌性LOGO

小贴士

這個食譜是從YouTube搬運下來的
原地址https://youtu.be/rBJmAJ7eP_0
因為非常喜歡,所以也搬運至下廚房跟廚友分享分享,希望大家喜歡

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