这道菜是为了配合老婆减肥想出来的。
鸡胸肉完全不含脂肪，吃了很容易产生饱腹感，是需要减肥或是塑身的朋友的最佳食物，但是大块的鸡胸肉口感太差，让人完全提不起食欲，所以要做得开胃一些。
鸡胸肉冷水下锅，煮熟后出锅晾凉，怕腥的人可以在煮肉时拍一块姜下锅。
将煮好的鸡胸肉用手撕成丝，粗细依据个人喜好。
彩椒和青瓜洗净切丝。
柠檬洗净，用菜刨把最外层黄色的皮刨下来，待用（柠檬皮提味，刨的时候不能太用力，把里层白色的皮带下来会发苦）。
把所有的材料放到一个的大的容器里，方便搅拌。
在容器里加入盐、糖、橄榄油。
柠檬切开，用手把柠檬汁挤到容器里。
搅拌
装盘
1.黄瓜最好用刀切，粗一点口感比较好。
2.搅拌的时候用双手从底部轻轻捞起来，把材料抖散拌匀即可，不需要太用力。
3.从图中可以看出，我做的量是比较大的，因为要全家人吃，大家可以酌情减量。