回锅牛肉

回锅牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片备用

2. 第2步.

   豆豉，葱姜切碎

3. 第3步.

   洋葱切大片，青辣椒滚刀块

4. 第4步.

   油热后下葱姜及豆豉碎，炒香，一勺白糖，一勺料酒，适量郫县豆瓣，加少量水以防糊锅，炒出香味后下入洋葱和青椒翻炒均匀

5. 第5步.

   加入牛肉，翻炒均匀即可。郫县豆瓣很咸，牛肉也是有底味的，所以不用再加盐了哦。