蛋黄酥(植物油)

蛋黄酥(植物油)的做法
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蛋黄酥(植物油)的食材和调料

一.油皮材料
中粉200g
低粉100g
植物油90g
30g
3g
100g
二.油酥材料
低粉230g
植物油90g
三.馅料
新鲜咸20个
红豆400g

蛋黄酥(植物油)的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄酥(植物油)的做法步骤 第1步

    咸鸭蛋取出蛋黄,用白酒泡一下去腥,摆进烤箱180度5分钟

  2. 第2步.蛋黄酥(植物油)的做法步骤 第2步

    红豆沙备用,可以参考下厨房红豆沙的方子,或则淘宝袋装红豆沙

  3. 第3步.蛋黄酥(植物油)的做法步骤 第3步

    油皮和油酥准备好,油皮可以用面包机揉,或则手揉出膜,然后分别把油皮和油酥分成二十份,油酥如果太软粘,可以冰箱冷冻一会儿

  4. 第4步.蛋黄酥(植物油)的做法步骤 第4步

    包蛋黄酥的步骤没有拍,下厨房其它方子里都会有详细步骤图,包好后刷上蛋黄撒上芝麻,最后烤箱200度30分钟

小贴士

方子搬照微博大神和下厨房,差不多就是把猪油换成植物油,口感不会太油也不会太甜,创建个食谱为了方便看着做

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