炒鸡杂

炒鸡杂的做法

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炒鸡杂的做法说明

吃过一次湖北人烧的鸡杂后就不能忘怀了！

炒鸡杂的食材和调料

鸡肠	一串（按个人喜好多少）
鸡胗	1个（按个人喜好多少）
鸡心	3个（按个人喜好多少）
料酒
蒜末
青辣椒	5个（我家不能吃很辣）
红椒	1个
姜末
生抽

炒鸡杂的做法步骤

第1步.
内脏清洗后用要盐稍微捏一捏后洗净

第2步.
抄水，捞起，切段（建议切的小些，可以入味）

第3步.
热油，下蒜末，姜末，青红辣椒煸香，鸡杂入锅翻炒，料酒少许，建议烧的稍微干一些，生抽少许，翻炒鸡杂上盆！

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