水，糖，盐，油（怕胖或减肥的可不放油）全倒进小盆里隔水加热，要不停搅拌至都溶到一起，快沸腾时离火。
糯米粉，低粉加入快沸的混合水里，不停搅拌，然后再开始加热，还是要不停的搅拌，一直到面糊完全把水份吸干，变得粘稠，再加热几分钟，反正是隔水加热，多几分保证面糊熟透。
第二步完成端下来后，晾一二分钟打入一枚鸡蛋，再开始不停的搅拌，也可以拌好后再加热搅搅，然后放入已经处里好的香蕉泥（香蕉不要中间的心，我弄的是把香蕉心除掉再在料里机里搅拌，这样的酱颜色会很好看）
这一步就是有炼乳的可以放些，增加甜度的，有芝士碎的也能放些，可以在香蕉那个步骤里加八，一起在料里机里搅搅，可放可不放。
这一步是过筛，可以使成品更细腻。
