鲜虾蔬菜螺旋意面

鲜虾蔬菜螺旋意面的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚可以把第二天要用的材料切配好，具体来说： 洋葱切丝 西芹切丁 甜椒切条 茄子切薄片 豌豆剥好 对虾去头去壳去虾线，在开水中焯至变色

2. 第2步.

   煮面： 水中加入一撮盐，烧开后放入螺旋面，煮8-10分钟，至意面基本变软，中心尚有一点白芯为好

3. 第3步.

   另起一锅，倒入适量油烧热，下洋葱和西芹丁，中火炒至洋葱半透明

4. 第4步.

   下除豌豆外的各种蔬菜煸炒，加盐和黑胡椒调味（豌豆易熟，可以最后放）

5. 第5步.

   蔬菜略微煸炒后加入少量煮面的水，盖锅盖小火炖一会儿，直至甜椒变软

6. 第6步.

   这时意面差不多也煮好了，捞出放进炒锅的同时加入豌豆翻炒

7. 第7步.

   翻匀后加入鲜虾继续翻炒两分钟左右，此时可以尝尝味道，淡了加盐，咸了。。。忍着

8. 第8步.

   出锅前淋一些特级初榨橄榄油，稍稍激烈的翻炒一两分钟，让橄榄油和锅内少量汤汁乳化，均匀的附着在食材上

9. 第9步.

   盛进便当盒~