戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将A所有材料按配料先后顺序加在一起搅拌到细腻润滑。

2. 第2步.

   将B蛋清打发至干性发泡（糖分三次加入）。

3. 第3步.

   烤箱预热五分钟（150º，传统模式）将A，B混合后倒入模具，震出小气泡，放进预热好的烤箱，时间35～40分钟。

4. 第4步.

   烘好后取出倒扣，冷却后脱模。