每次做蛋糕或蛋黄饼干，总剩下蛋清，搜了N多蛋清饼干，芝麻薄脆，最爱的还是这款椰蓉薄脆，喜欢椰蓉的亲们可以试试，大爱。烤箱上下火140℃，20分钟，45块。
黄油室温软化，其他食材称好备用
将软化好的黄油加入糖，盐打发
打到颜色变浅发白，糖，盐融化即可
分两次加入蛋清搅打均匀
加入椰蓉，用刮刀搅拌均匀
加入过筛后的低筋粉搅拌均匀
放入瓦片酥模具中用刮板摸平，预热好的烤箱上下火140度，20分钟
1.打发的黄油加入蛋清不要用力打发，搅拌均匀即可。
2.没有瓦片酥模具，可以用小勺挖点摸平，但薄厚度难以把握。
3.个人感觉稍微糊点更香，如果不喜欢，可适当减烘烤时间。
4.我的aca烤箱温度偏高，可根据自己烤箱而定。
5.凉了以后装密封盒中保存，如果不脆了，再进烤箱烤下。