苦瓜酿蛋

苦瓜酿蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切圈，下锅前要晾干水分，用猪油先把苦瓜煎到八成熟（这样不会在后面出水而导致口感变软）再把鸡蛋放入苦瓜中。小火煎。

2. 第2步.

   翻锅。中间的蛋白可以先起锅。

3. 第3步.

   装盘，按自己口味配酱料，我喜欢就蘸点酱油。