可可慕斯蛋糕

可可慕斯蛋糕的做法
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可可慕斯蛋糕的做法说明

软糯香滑 夏天的甜点

可可慕斯蛋糕的食材和调料

淡奶油200ml
牛奶180ml
20g
吉利片7.5g(1.5片)
奥利奥饼干半袋
巧克力20g

可可慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利片用清水泡软,挤净水备用

  2. 第2步.

    打发淡奶油5分程度,口感更丝滑

  3. 第3步.

    奥利奥去芯压成粉末,加两汤勺打发的淡奶油,搅匀,倒进磨具压实。

  4. 第4步.

    牛奶,糖,吉利片,巧克力混合一起加热至融化混合均匀

  5. 第5步.

    淡奶油和巧克力溶液混合均匀,倒入磨具,放冰箱冷藏1小时

  6. 第6步.

    蛋糕脱模表面撒上一层可可粉或其他水果装饰

小贴士

夏天打发奶油必须放在冰水中,不然很容易打过头
脱模可以用吹风机在膜具边吹一下容易脱膜

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