芝士焗虾仁玉米

芝士焗虾仁玉米的做法步骤

1. 第1步.

   没有细拍。

2. 第2步.

   a部分全部混合打到8成面筋

3. 第3步.

   室温发到2倍大

4. 第4步.

   a部分发好的面种与除了油以外的所有材料混合慢速搅匀，快速至6-7成面筋

5. 第5步.

   加入黄油慢速搅匀，快速至面筋完全扩展

6. 第6步.

   室温基础醒发30分钟

7. 第7步.

   分割成80g一个面团，团圆，最好用折叠的方法。松弛15分钟左右

8. 第8步.

   擀成长条，抹好陷，卷成圆柱

9. 第9步.

   最后醒发30分钟左右

10. 第10步.

    刷蛋液，洒芝士，放虾仁，挤萨拉

11. 第11步.

    52l家用烤箱200/220 12分钟左右

12. 第12步.

    出炉冷却