鸡胸肉火腿

鸡胸肉火腿的做法步骤

1. 第1步.

   首先处理鸡胸肉！把鸡皮，脂肪，筋膜等去除

2. 第2步.

   用叉子在肉表面戳戳，然肉更加软，方便入味

3. 第3步.

   将白糖涂抹鸡胸肉全身，待水分出来后撒上盐

4. 第4步.

   像这样子包上保鲜膜从窄的一边开始卷（排除空气，卷的紧实些）

5. 第5步.

   然后用线将两边固定住，成这样子！ 放入冰箱腌制3小时以上

6. 第6步.

   用保温性比较强的锅煮一锅沸水，然后把肉放进去立马关火，盖上盖子等3小时。

7. 第7步.

   把肉从锅中取出放入冰箱凉一下 （如果马上打开的话，肉汁会流失） 最后，想吃的时候就像这样切成片状就完成啦！