油烧热煎鱼,加姜,加热水煮鱼汤,煮汁浓白,用细网笊篱将鱼捞出
汤中加盐,加蘑菇煮一会儿,加入虾煮滚,再加入青菜碎和香芹粒煮滚全部捞出分到大碗中
将泡好的米粉按照米粉说明放入鱼汤煮一分钟即可捞出,盛入刚才盛虾的碗里,倒入鱼汤,放点香菜,按照自己的喜欢加白胡椒粉
煮汤的鱼可以按照自己的喜欢,蘑菇也是,我放了草菇和香菇两种,汤里面还可以加一点瑶柱增鲜