百香果磅蛋糕，消耗百香果的好办法。perfect自然开裂，浓浓的奶香，中间夹着强烈的百香果味，咬上一口，[馋嘴]前味酸，后味甜，这就是食物的魅力。附方子，拿走不谢。
| 鸡蛋 | 4个（连壳重70克） |
| 低粉 | 260克 |
| 黄油 | 210克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 百香果 | 4个（混合到面糊里） |
| 百香果 | 2个（捣汁去籽，果汁浇在刚出炉的蛋糕上） |
黄油软化，分三次加入砂糖，打发的体积稍稍膨胀，颜色发白的状态。
鸡蛋逐个加入打发好的黄油，用打蛋器搅打。
面粉和泡打粉混合过筛，分4次加入，请不要过度搅拌。
4个百香果挖出果肉，分次加入到面糊中搅拌均匀。搅拌好的面糊平均分到两个条形模具中。
烤箱预热180度，烤35到40分钟。依个人烤箱温度制定烘烤时间，到35分钟的时候注意观察上色程度。面糊做的好是不用人工划口的，蛋糕会自然开裂。
2个百香果捣汁去籽，浇在刚出炉的蛋糕上。让蛋糕充分吸收果汁，口感不干。
打发好的黄油加入鸡蛋搅拌的时候，会有颗粒感，待面粉加入以后会自然变柔滑，不用担心。