将白贝清洗干净，凉瓜切片，葱切段，小米辣切粒备用
起油锅爆香姜丝后放入白贝、豆豉翻炒至没水后赞酒翻匀后加入凉瓜翻炒均匀后加入水1汤匙，蚝油，酱油，小米辣段翻炒至熟后加入葱段，蒜蓉，淋上包尾油炒匀即可出锅上碟
