肉薄想要金黄色效果就会老，白的又不好看。料酒和盐先腌肉30分钟，到锅里煎（我是用的多功能煎饼档），然后调料大喜大配着吃。别人的步骤比这个好，我懒所以只用了盐和料酒，反正有酱配着吃，所以不用担心味道，哈哈。个人觉得肉厚点好（我家喜好薄的，妈妈怕不熟）
腌渍30分钟就可以下锅了。
好啦，我凹糟型也无法弥补薄片肉的老啊
上午做的厚肉，我妈妈非说不熟，其实比烤肉店的熟多了。简便，家里的肉比外面的好太多，外面没有肉味，尤其是薄片的，感觉不太新鲜。
