一直想找回小时候吃过的味道……
先把肥猪肉切丁,用高度白酒和白糖拌匀放置冷藏2个星期。这样的口感会比较好!
用腌好的冰肉加白糖、南乳、十三香、五香粉、面粉、芝麻、花生(可以弄碎)、核桃仁拌匀,揉成面团。鸡仔饼没有固定的样子,随意弄就好
如果感觉太黏稠的话可以适量放些南乳汁,用鸡蛋打匀,涮在表面
烤箱180度预热,先用180地烤10分钟,然后调150度烤20分钟。看自己烤箱的温度,注意不要烤焦