麻辣串里面最喜欢的茄子片！家里还剩些面包糠，想试着自己做一做
把圆茄子切成薄片
依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠
锅里烧油，六七成热的时候放茄子油炸，炸至金黄出锅
茄子切的薄一点，5mm左右吧~我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下可以配上各种酱~味道不错虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量
