喵呜！欢迎各位前来美食的天堂一一喵团子的烘焙工坊。这款烟囱蛋糕，是经过深思熟虑而成的。各位放心使用。我经过偿试，不会有问题。感谢一直陪伴我的人。有什么问题，大胆发问，谢谢大家支持！
另外，关于开裂的问题，可以适当增加或减少低粉和牛奶，香草粉去腥，最好有，不过别太多。
最后，祝大家做得愉快、好吃！
准备材料，分开蛋黄蛋白，容器里要无水无油。
蛋白放冰箱冷藏，蛋黄加入色拉油，牛奶，砂糖，搅拌均匀。蛋黄小我放4个。
搅拌好后应是如此。
打发蛋白，分3次加入砂糖，至如图，放冰箱冷藏。
蛋黄糊筛入低粉，加入少许香草粉，搅拌至无干粉。可适当加入牛奶。
搅拌至如图。
分3次加入蛋白霜，搅拌至顺滑。按情况加入适量牛奶或色拉油。如图。
倒入模具，从5，6cm处摔下，烤箱预热10分钟，160度上下火烤15至20分钟。
1.搅拌时，要按照情况增加或减少低粉，色拉油，牛奶。
2.蛋白，蛋黄必须在无水无油的容器里，蛋白千万别加柠檬汁，且不能混一点蛋黄。