准备好食材,西红柿:1个,皮蛋:2个,瘦肉,少量排骨,虾,香菜(这样的量是2个大人,一个小孩的量)。第一步,排骨用开水煮,去血水,然后米洗干净后与排骨一起先煮。第二步,煮到米开后,先放入西红柿,过1.2分钟后放入皮蛋,瘦肉,虾一起煮,沸腾有10分钟后下盐,味精,胡椒粉。
最后香菜切碎,洒下去,关火,简单又好美味的粥就完成了。