江西特产零食*茄子干

江西特产零食*茄子干的做法步骤

1. 第1步.

   先将茄子洗干净，去蒂。

2. 第2步.

   把茄子切成丝

3. 第3步.

   放太阳底下暴晒3～4天，就是这样子了

4. 第4步.

   然后把晒干的茄子放蒸锅蒸上10分钟

5. 第5步.

   把糯米粉跟糖盐用凉水搅拌，然后放一点水到锅里烧开之后，把弄好的料放进锅，形成浆糊的样子，把蒸好的茄子放进锅里翻炒，随后放入豆鼓（ps：豆鼓是之前要用冷水浸泡过后的）跟辣椒末。翻炒几下就OK了

6. 第6步.

   随后可以出锅了，就成这种颜色

7. 第7步.

   随后弄成一小块放太阳底下暴晒。（喜欢晒的更有嚼劲可以多晒一天）