肉加入葱,蒜剁碎,加入盐,生粉搅拌均匀
在油豆腐上开个口,将肉塞入其中
下锅煎一下肉更香,要有肉的一边朝下,不然豆腐皮很容易烧焦
煎好的效果图如下
煎好后上锅蒸熟,拍了图但被误删了
锅内放油,少量蒜末,葱段,水,酱油,葱段少量盐调汁,再将汁浇在蒸好的豆腐上