蔓越苺饼干~包包小厨~咖色苺香

蔓越苺饼干~包包小厨~咖色苺香的做法步骤

1. 第1步.

   黄油冰箱取出，室温放置1h.至中间1指按软，放盆里略微搅拌。无须打蛋器。

2. 第2步.

   白砂糖称量

3. 第3步.

   糖粉和黄油搅拌至看不见白色颗粒，简单搅拌即可

4. 第4步.

   全蛋液用量勺15ml

5. 第5步.

   蔓越苺干称量后，用刀切碎，一般对半即可，无需太碎

6. 第6步.

   加低筋面粉，不断搅拌，直到看不见白粉，建议可以分2次加入

7. 第7步.

   手洗干净后，揉面团，用铁质框内覆上保鲜膜，然后定型，冰箱冷冻1小时

8. 第8步.

   冷冻1小时后取出，切块，厚度约0.7cm.注意时间，天气热，非空调房，容易化

9. 第9步.

   烤箱165度预热10分钟，同时烤盘上垫油纸，摆盘

10. 第10步.

    长帝烤箱，置第二层，调好上下火，165度，20min

11. 第11步.

    长帝烤箱设置，上下火，165度，20min

12. 第12步.

    约10min.观察饼干变化，取出，翻面

13. 第13步.

    再烤10min.取出，两面为深咖

14. 第14步.

    蔓越苺饼干装盘。第一次烤，味道不错，蔓越苺的酸甜加饼干的酥香。下次注意控制时间，提升外观美感