【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法

【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法
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【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法说明

易果买的三文鱼,特别好。就是要自己切块。

【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的食材和调料

一把
保鲜膜若干
锡纸若干
保鲜袋2只

【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤

  1. 第1步.【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤 第1步

    稍微自然解冻一下,有八成硬度时候来切。

  2. 第2步.【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤 第2步

    侧切成此形状

  3. 第3步.【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤 第3步

    包上保鲜膜

  4. 第4步.【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤 第4步

    包上锡纸。是为了保鲜。鱼肉不会起冰霜或者冷冻后干瘪。

  5. 第5步.【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤 第5步

    装入保鲜袋(带拉链的最好),冷冻即可。

小贴士

包一层保鲜膜一层锡纸,是为了保证鱼肉的鲜度。超市里冷柜里那种露天的冷冻肉大家都见过吧,肉像干柴的木头上面一层冰霜。已经丧失了营养和鲜度。我从来不会买。这么包两次再放入保鲜袋就是为了防止这种情况。

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