剁椒蒸排骨

剁椒蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨用清水泡几遍，除去血水

2. 第2步.

   炒剁椒酱：锅里放油，大蒜、花椒炒香，再加入剁椒翻炒片刻

3. 第3步.

   腌排骨：将炒好的剁椒酱与排骨均匀混合，放入冰箱腌制一晚

4. 第4步.

   土豆切滚刀块，撒少量盐和生抽拌匀，铺在盘子底层，上面码上腌好的排骨，电蒸锅蒸40分钟