土豆啤酒鸭

土豆啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿剁块，土豆切大块，姜切片，朝天椒划一刀，蒜子整颗备用

2. 第2步.

   剁好的鸭腿焯水备用

3. 第3步.

   热锅放油，一点点油就够了，因为鸭子会出油，把焯好水的鸭腿放进去，小火煎，把鸭油煸出来

4. 第4步.

   等鸭子煎至金黄色，放入姜片大蒜朝天椒炒香，放啤酒，盐，生抽老抽，小火炖

5. 第5步.

   等到汁收到差不多，撒一把生蒜碎，就可以出锅了