清爽绿豆糕

清爽绿豆糕的做法
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清爽绿豆糕的做法说明

夏季应景小吃

清爽绿豆糕的食材和调料

绿豆糕350克
糯米粉60克
适量
蜂蜜适量
橄榄油30克
糖桂花适量

清爽绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.清爽绿豆糕的做法步骤 第1步

    绿豆粉➕糯米粉 过筛

  2. 第2步.清爽绿豆糕的做法步骤 第2步

    上笼屉 蒸45分钟

  3. 第3步.清爽绿豆糕的做法步骤 第3步

    取出 打散 再次过筛 ,拌入 蜂蜜、糖桂花、橄榄油,我加了几滴香油(下次不加了 家里人不太喜欢)。揉好后分成15份,入模具塑形。

  4. 第4步.清爽绿豆糕的做法步骤 第4步

    我把过筛后剩余的重新打散 ,加了些糖粉,再用手把它们搓成玉米面状态(小颗粒)。用小勺子把松散的粉填入模具,大力些压实,就成了北方人爱吃的这种绿豆糕;大家可以试试哦~

小贴士

液体要逐渐加入 随时观察豆粉的状态哦~

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