低糖果酱黄油酥

低糖果酱黄油酥的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚软化的黄油，和全部糖称重。打发

2. 第2步.

   打发后过筛加入熟蛋黄，搅拌均匀

3. 第3步.

   面粉～淀粉～奶粉。称重后混合均匀

4. 第4步.

   与黄油混合用手抓匀，准备团成球状（团不成说明面粉选择的劲度太大，或者依附性太强需要在加十克黄油，根据自己面粉调节）

5. 第5步.

   如图团成等量大小球，放入烤盘

6. 第6步.

   用手指轻轻按压下去，行程一个窝

7. 第7步.

   填入喜爱果酱，中层170度15-18分钟根据自己烤箱情况略微调节，上色就停止不要变焦黄。

8. 第8步.

   入口即化，却有果酱作为链接。层次分明，奶香十足