芝士杯

芝士杯的做法

40人浏览0人收藏Eliane0508

芝士杯的做法说明

妹妹做的软芝士罐超级好吃，自己研究了一下配方，个人感觉还不错，不会很腻，放饼干碎的很香，放水果的很清爽，有一点点酸奶的味道，配方中材料可以做3罐500ml的，配方已减糖，不会很甜

芝士杯的食材和调料

奶油奶酪	300g
细砂糖	50g（±10g）
淡奶油	250g
细砂糖	25g（±5g）
牛奶	100g
吉利丁片	2片（10g）
手指饼干碎	若干
奥利奥碎	若干
消化饼干碎	若干

芝士杯的做法步骤

第1步.
2片吉利丁片用冷水泡软后拿出沥干水分，加入100g牛奶，加热至吉利丁片融化，搅拌均匀

第2步.
300g奶油奶酪与50g砂糖和1混合，用料理机搅拌至细滑

第3步.
250g淡奶油加25g细砂糖打发

第4步.
混合奶油奶酪糊与淡奶油，用刮刀翻拌均匀

第5步.
一层混合好的奶油糊一层饼干碎，随自己喜好，也可以把饼干碎换成水果，装好后冷藏4小时以上

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