洋葱乳酪小餐包

洋葱乳酪小餐包的做法
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洋葱乳酪小餐包的食材和调料

直接法主面团——450g的量
高筋粉250g
奶粉30g
白砂20g
3g
酵母3g
乳清150g
橄榄油10g
麦片10g(根据面团干湿度调整)
馅料——二次发酵时添加
半个
适量
意大利混合香草适量
黑胡椒适量
广式香肠1根
马苏里拉奶酪适量

洋葱乳酪小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    把主面团材料混合,用厨师机揉面至盆壁光滑。

  2. 第2步.

    盖上保鲜膜发酵至体积两倍大小

  3. 第3步.

    加入切成丁的馅料,揉面排气

  4. 第4步.

    将面团分割成6份排入模具,表面再撒上芝士碎和混合香草,170度,20分钟。

  5. 第5步.洋葱乳酪小餐包的做法步骤 第5步

    开吃!

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