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饕古錄--玉糝羹
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晶炊玉饌
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饕古錄--玉糝羹的做法说明
东坡一夕与子由饮,酣甚,捶芦菔烂煮,不用他料,只研白米为糁食之。忽投箸抚几曰:“若非天竺酥酡,人间决无此味。
饕古錄--玉糝羹的食材和调料
青蘿蔔
蟹田米
蝦皮
饕古錄--玉糝羹的做法步骤
第1步.
蟹田米洗淨浸泡,料理機打碎。 加蝦皮熬煮。
第2步.
青蘿蔔擦絲,起鍋前略煮。
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