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竹升面(鹅蛋黄无水版)
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库七门
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竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法说明
全部手工
竹升面(鹅蛋黄无水版)的食材和调料
鹅
蛋黄
1个
鸡蛋
全蛋
1个
面粉
250g
竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法步骤
第1步.
鹅蛋黄,面粉混合。鸡蛋一点点加。
第2步.
揉匀,醒面30min,幹薄
第3步.
重叠,切丝,越细越好,好煮。
第4步.
抖开
第5步.
煮熟后,加入任何喜欢的炒菜,干拌
小贴士
面团很硬,最好压面机辅助。
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