家常美味、待客佳肴--土豆焖牛腩

家常美味、待客佳肴--土豆焖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   姜、蒜切片，小米椒、大葱切小段，土豆、牛腩切块备用

2. 第2步.

   热锅中倒入适量油，放入姜蒜、大葱、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香

3. 第3步.

   加入牛腩翻炒，加入适量热水，没过牛腩表面，盖上锅盖焖煮20分钟

4. 第4步.

   开盖后加入土豆翻炒片刻

5. 第5步.

   放入适量水后加盖，焖煮15分钟

6. 第6步.

   开盖后加入少许盐，搅匀收汁后即可出锅