
外贸协会的芒果千层在这里,简单易做,好看好吃^_^
现在就学起来!用的模具是chefmade学厨的8寸不粘锅。

准备好材料

鸡蛋、糖粉、盐,拌匀至糖粉融化(不需打发)

边搅拌边加入牛奶,拌匀

边搅拌边加入融化的黄油,拌匀

加入过筛的低粉,拌匀

做好的面糊过筛几次,至面糊细腻光滑无颗粒

舀一勺倒锅里转一圈摊匀,在面皮起泡的时候就是熟了

做好的皮可以用慕斯圈压一下让边缘平整更美观哦!

打发淡奶油和糖粉,按皮+奶油+水果,一层层抹平叠加即可。

加上装饰水果,完成啦!

来一块^_^
注意:
1、每层皮可以用油纸隔开,避免把皮弄皱
2、皮摊薄一点,奶油、水果多一点,比较好吃哦
3、奶油打硬一点比较好定型,冷藏几小时后再切比较整齐