芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕的做法说明

外贸协会的芒果千层在这里,简单易做,好看好吃^_^
现在就学起来!用的模具是chefmade学厨的8寸不粘锅。

芒果千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋3
45g
1g
牛奶300g
黄油20g
低粉120g
淡奶油1000g
90g
芒果1个

芒果千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋、糖粉、盐,拌匀至糖粉融化(不需打发)

  3. 第3步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第3步

    边搅拌边加入牛奶,拌匀

  4. 第4步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第4步

    边搅拌边加入融化的黄油,拌匀

  5. 第5步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第5步

    加入过筛的低粉,拌匀

  6. 第6步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第6步

    做好的面糊过筛几次,至面糊细腻光滑无颗粒

  7. 第7步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第7步

    舀一勺倒锅里转一圈摊匀,在面皮起泡的时候就是熟了

  8. 第8步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第8步

    做好的皮可以用慕斯圈压一下让边缘平整更美观哦!

  9. 第9步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第9步

    打发淡奶油和糖粉,按皮+奶油+水果,一层层抹平叠加即可。

  10. 第10步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第10步

    加上装饰水果,完成啦!

  11. 第11步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第11步

    来一块^_^

小贴士

注意:
1、每层皮可以用油纸隔开,避免把皮弄皱
2、皮摊薄一点,奶油、水果多一点,比较好吃哦
3、奶油打硬一点比较好定型,冷藏几小时后再切比较整齐

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