无柠檬不夏天系列之三～颠覆你对提拉米苏的传统印象，用柠檬的清新滋味刺激夏天沉睡的味蕾！
糖渍柠檬皮尤其推荐，可以做多一些，冷藏起来，作为零食也是不错的选择！
无柠檬不夏天系列之一，柠檬酱http://www.xiachufang.com/recipe/101853195/
无柠檬不夏天系列之二，柠檬挞http://www.xiachufang.com/recipe/101853824/
原料大集合。 蛋糕卷切成2.5cm的方块，用柠檬刨刀削出柠檬皮屑。
柠檬酱是之前做好的～详见简介中的链接。
锅中放水和细砂糖，开小火，直到糖完全溶化。加入柠檬皮屑，转小火，焖煮5min直到柠檬皮看起来透明。 煮好的柠檬皮屑放在烤网上晾凉，糖浆备用。
马斯卡彭中根据口味添加柠檬酒和柠檬糖浆，用刮刀或打蛋器搅匀。
开始组装。 杯中垫上蛋糕块，淋上柠檬糖浆，依次舀上柠檬酱和马斯卡彭奶酪酱，然后重复蛋糕、糖浆、柠檬酱、奶酪酱的顺序。 最后撒上准备好的柠檬皮屑做装饰
食谱的份量可以做4杯200ml左右的提拉米苏哦～
这款柠檬提拉米苏是比较成熟的成人味道，柠檬酒是风味的点睛之笔。
limoncello柠檬酒可以用朗姆酒代替，风味有些许差异
淘宝有专门的柠檬刨刀，很便宜，柠檬皮屑可以提前做，风干一些口感更好
蛋糕卷我们是烤了小山进的方子，可以替换你喜欢的海绵蛋糕配方