简易版炸酱面

简易版炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   把芹菜切丁

2. 第2步.

   黄瓜切丁，或者不喜欢切丁的切丝备着最后用，生放

3. 第3步.

   胡萝卜切丁

4. 第4步.

   把猪肉切成肉沫，或者直接在超市里买肉馅，这样比较省事

5. 第5步.

   锅中倒入比平时要多一点的油，把肉炸至白色

6. 第6步.

   放入姜丝去腥味，如果不喜欢吃姜的，可换成料酒放少许

7. 第7步.

   放入半包甜面酱

8. 第8步.

   均匀翻炒

9. 第9步.

   再放入两勺豆瓣酱翻炒

10. 第10步.

    加入适量的水，烧至2分钟

11. 第11步.

    倒入酱油提味提色

12. 第12步.

    快出锅时放入胡萝卜，不要煮时间太长，这样胡萝卜就不脆了

13. 第13步.

    再放入芹菜

14. 第14步.

    放黄瓜，也可以不放切丝最后直接放到碗里

15. 第15步.

    这么简单炸酱面的酱就好了

16. 第16步.

    面煮熟就可以了，建议买手工面。这样就出锅了。