糖霜饼干

糖霜饼干的做法
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糖霜饼干的做法说明

我这个菜谱是糖霜饼干的底 没有涂上蛋白的 涂蛋白好麻烦的 有香草精的亲们可以下2g喲

糖霜饼干的食材和调料

黄油100g
200g
低筋面粉150g
全蛋液20g
1g

糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.糖霜饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化 加入50g糖粉

  2. 第2步.糖霜饼干的做法步骤 第2步

    加入盐,用打蛋器搅匀

  3. 第3步.糖霜饼干的做法步骤 第3步

    搅打蓬松稍微发白即可

  4. 第4步.糖霜饼干的做法步骤 第4步

    加入全蛋液 搅拌至全部吸收

  5. 第5步.糖霜饼干的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉,翻拌均匀

  6. 第6步.糖霜饼干的做法步骤 第6步

    翻拌好之后的面团 用手轻轻压一下 不要过度揉面团 包上保鲜膜在冷藏室冷藏30分钟

  7. 第7步.糖霜饼干的做法步骤 第7步

    将冷藏好的面团擀成4到5厘米厚 然后把饼干切模成自己喜欢的图案

  8. 第8步.糖霜饼干的做法步骤 第8步

    切好后平铺在烤盘里面,放入预热好的烤箱180度 十分钟 轻微上色就可以了

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