红豆与马蹄层层爱

红豆与马蹄层层爱的做法
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红豆与马蹄层层爱的做法说明

广东早茶,甜点占据了非常重要的地位。马蹄粉是广东甜点的御用主料,今天来款经典的:红豆马蹄糕

红豆与马蹄层层爱的食材和调料

马蹄粉250g
红豆300g
黄片300g

红豆与马蹄层层爱的做法步骤

  1. 第1步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第1步

  2. 第2步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第2步

    红豆煮熟后加150g黄片糖,收汁待用

  3. 第3步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第3步

    黄片糖150g化成糖水

  4. 第4步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第4步

    马蹄粉加两碗半冷水化成浆

  5. 第5步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第5步

    红豆铺底,上马蹄粉浆,上锅蒸

  6. 第6步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第6步

    三分钟左右,透明色

  7. 第7步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第7步

    加马蹄粉浆一层

  8. 第8步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第8步

    再蒸三分钟,再上一层红豆,继续蒸

  9. 第9步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第9步

    你想要几层就几层!完工后坐于凉水盆中降温。然后移入冰箱冷藏!

  10. 第10步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第10步

    完全冷却后开切

  11. 第11步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第11步

    开吃

  12. 第12步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第12步

    薄切更通透!

  13. 第13步.红豆与马蹄层层爱的做法步骤 第13步

    看到这里你是真爱啊

小贴士

水量自己控制,甜度自己控制,层数自己控制!

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