
既当主食又当“甜点”的咸“蛋糕”

用橄榄油低温煸炒切碎的土豆丁直至它们变软,表皮变脆

水煮也可,但煸炒的表皮会脆更好吃

土豆煸炒需要时间,同时准备蛋糕底,面粉,温水和2勺橄榄油做面团。把面团铺开在烤箱摸子上。这里有技术问题,你希望面底越脆,那在按压的时候就要把皮子按的越薄,皮子边缘稍微做一层高,可以包裹住中间的填充材料。

土豆煸炒的差不多时,加入切好的洋葱稍加煸炒,

最后都差不多时,加入带有橄榄油的吞拿鱼罐头,适当盐。

把做好的馅铺在蛋糕摸子上。

入烤箱前,鸡蛋全部打成蛋液,适当盐。

将鸡蛋液倒入蛋糕模具中。

烤箱230度,烘烤25分钟即可。

鸡蛋有很神奇的力量,表层会烤出脆脆的焦皮,非常好吃!
老人会偏爱这样的咸味口感,小孩更是喜欢这样简单美味的食物。区别在于,这个蛋糕从原材料做起,营养素搭配平衡,是一顿健康餐,但做起来却没有那么麻烦!
蛋糕里橄榄油放的越多,口感上会越好,但自己去衡量适合用多少油吧!