电饭锅自制酸奶

电饭锅自制酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   将制作酸奶的容器都先拿热水泡两分钟左右，消毒杀菌

2. 第2步.

   将牛奶放入微波炉或者小奶锅或者隔水加热，不用煮沸，温热即可，微波炉可选中火两分钟

3. 第3步.

   将牛奶以及容器静置放凉，温度太高容易破坏酸奶的菌种

4. 第4步.

   将牛奶加入制作酸奶容器，再加入酸牛奶，密封

5. 第5步.

   电饭锅开启保温状态，维持温度在40度左右，即手伸进去不烫手，温度太高断电，让它自然冷却，这样保持6小时左右，然后断电让它继续发酵6小时左右

6. 第6步.

   12小时之后即可，建议不要直接打开食用，在冰箱里再冷藏几个小时口感更好（可以用来做隔夜燕麦什么的，口感都非常好）

7. 第7步.

   整个过程没有加糖，所以酸奶是无糖无添加的，不喜欢这种口感的可以在食用的时间加入适量蜂蜜，口感刚刚好