吖咪重芝士蛋糕

吖咪重芝士蛋糕的做法
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吖咪重芝士蛋糕的食材和调料

全麦饼干(底)8块
无盐黄油(底)40g
chees cream200g
鸡蛋2个(90g)
65g
无盐黄油60g
淡奶油100g
香草精油5g

吖咪重芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    饼干捻碎 加黄油搅拌均匀

  2. 第2步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    平铺在6寸的模具里 尽可能的压实 放冷藏

  3. 第3步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    软化chees cream 用打蛋器1档把chees cream 打散1分钟 加白糖(分3次加入)每次加入白糖不用搅拌太长时间 加全蛋液(之前先打撒)也是分3次加入 。

  4. 第4步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    之后的步骤不用打蛋器了 同时预热烤箱180度 用刮刀就可以 加入黄油 轻轻搅拌与chees cream融化一起(分3次加入) 加淡奶油和香草精油

  5. 第5步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌均匀后 拿出装有饼干低的模具 到入模具

  6. 第6步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    在烤盘里放1/4 的水 180度上下火 50分钟

  7. 第7步.吖咪重芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    ☝️完美☝️😁

小贴士

为了避免蛋糕烤的时候出现裂痕 打散chees cream 的时候不要过度和长时间

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