这是文怡的方子。
我从没做过发糕，照着这个方子做的居然很好，孩子爱吃，今天第二次做。因为之前没想过发上来，所以过程中没有拍图。但是希望能把好方子让更多人知晓。
南瓜蒸熟，压成泥，加入白糖，晾凉。 这一步先做，因为要等南瓜泥变凉。 一定要凉的，以免烫坏面团。 （我一般赶时间的话会放冰箱让南瓜泥快速降温，不赶时间的话可以让它自己慢慢凉）
把全部材料放入面包机，搅拌成泥，即可。 也可以放入大碗等容器，用筷子或者打蛋器搅拌。混合好了就可以。我是懒得自己动手，所以用了面包机。
在容器里刷层油，把面糊倒入。 发酵至2倍大。开火蒸30分钟。 容器一定要耐热的，我是用的不锈钢大碗，用烘焙模具也行。记得刷油，防止粘着。 发酵我先把锅里的水烧至温热，再放进去，发得快。