凉拌青椒皮蛋常吃，但觉得皮蛋即使切丁也常常不入味，而且匠气。用捣的呢，满足了我的轻口味，少许调料就很赞，而且每一口皮蛋都是不一样的，有惊喜
少许油煎炒青椒
青椒，皮蛋，蒜泥，调料（非液体）一起捣碎
加入液体调料，装盘，放葱，等等
1.蒜泥一起捣是为了皮但更入味2.青椒趁热捣更好
