家常美味花甲

家常美味花甲的做法步骤

1. 第1步.

   原料备齐

2. 第2步.

   冷水下锅煮花甲，丢几条姜丝加葱去去腥味

3. 第3步.

   水开就可以捞起冲凉水，为了吃的痛快，我选择把多余的一半先敞开……

4. 第4步.

   热锅冷油，依次放入蒜、姜、葱、辣椒（别问为西里，因为所以科学道理٩(❛ัᴗ❛ั⁎)），再放入豆瓣酱炒香～

5. 第5步.

   再放入掰好壳的花甲大火爆炒30秒，倒数韭菜耗油翻炒30秒，再倒入10g料酒闷1分钟

6. 第6步.

   起锅开动～