泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.

泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.的做法步骤

1. 第1步.

   关键食材之一青柠叶。

2. 第2步.

   关键食材之二柠檬草。

3. 第3步.

   准备食材。 大虾去头，去壳去虾线，留尾巴上的一点壳即可。

4. 第4步.

   锅中油热后，加入青咖喱酱、柠檬草和青柠叶，煸炒3min至有香味。

5. 第5步.

   加入椰浆、水、鱼露和两种豆类，偶尔搅拌，小火焖煮3min至豆子变软。

6. 第6步.

   放入虾尾巴，变红后，加入棕榈糖，关火。可以根据口味添加鱼露和糖。

7. 第7步.

   与九层塔、青柠、小红椒、蒜油等一起享用。记得提前煮好一大锅米饭！

8. 第8步.

   浓郁的椰浆混合着棕榈糖的甜以及咖喱酱的微辣，酱汁浇在米饭上，两三下就吃的干干净净。

9. 第9步.

   东南亚的食物总是能在炎热的天气打开食欲，吃个畅快淋漓！