锅里放油烧热，煸香姜蒜末，朝天椒碎，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入肉糜继续煸炒至变色，加水淹没食材，倒入切块的豆腐，轻轻用勺子推开，放一些老抽，味极鲜，香油，花椒油。辣椒油，混合均匀，少许盐，糖调味，水淀粉勾芡，撒上香葱即可出锅装盘享用。麻辣鲜香，太好吃了！
