嚼月賦--楊梅抵掌

嚼月賦--楊梅抵掌的做法

7人浏览0人收藏晶炊玉饌

嚼月賦--楊梅抵掌的做法说明

《梁书·任昉传》：“见一善则盱衡扼腕,遇一才则扬眉抵掌.”

嚼月賦--楊梅抵掌的食材和调料

楊梅	十數顆
寒天粉	兩勺
冰糖	兩勺
淡奶油	50克

嚼月賦--楊梅抵掌的做法步骤

第1步.
楊梅清洗，鹽水浸泡

第2步.
加冰糖熬煮，取汁液調寒天粉，灌半模。

第3步.
去果肉調寒天粉再灌模

第4步.
凝結後脫模，淡奶油打發

第5步.
涂淡奶油，頂紅冠

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