双色蝴蝶馒头

双色蝴蝶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟打成泥

2. 第2步.

   面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克

3. 第3步.

   揉成面团，没有干粉和不沾手就行

4. 第4步.

   两个面团一起发酵

5. 第5步.

   发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行

6. 第6步.

   继续揉面，将面擀成两个大面片

7. 第7步.

   两个面片叠在一起，从一头卷起

8. 第8步.

   切成均匀的小段

9. 第9步.

   放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵

10. 第10步.

    蝴蝶馒头同样切法，切薄一点，中间两个中间粘水，用筷子在中间一夹

11. 第11步.

    上锅蒸15分钟，再闷5分钟