油豆腐酿肉

油豆腐酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。 猪肉沫，姜沫，荸荠去皮

2. 第2步.

   将葱沫、生抽和盐一起与肉沫混合，顺一个方向搅拌均匀。

3. 第3步.

   分三次加入45ml水，顺一个方向搅打混合，盖上保鲜膜，腌制30分钟

4. 第4步.

   将荸荠切碎，与肉馅混合均匀。

5. 第5步.

   取一个油豆腐，用筷子在一面开一个小洞。

6. 第6步.

   将肉馅分次填入其中。

7. 第7步.

   收口时，将洞口整理一下。

8. 第8步.

   锅中放入白菜段和油豆腐，加水，水量约没过油豆腐2/3，大火煮开后，小火慢煮约10分钟，加盐调味，再煮5分钟即可出锅。

9. 第9步.

   美味出锅啦。